Auteur(e) Simon Brière

Le mannitol fait partie des alcools possédant des qualités hypertoniques et sucrantes. Le mannitol est généralement utilisé sous sa forme liquide, en tant que soluté, pour réduire la pression qui peut s’installer dans le crâne à la suite d’un traumatisme crânien grave, ou pour soigner certaines formes d’insuffisance rénale. Si du mannitol est retrouvé dans certaines substances illicites, il entre surtout dans la composition d’édulcorants et est un additif alimentaire courant. Une trop grande ingestion de mannitol peut entraîner des diarrhées.