Chaîne peptidique | FD Fitness consultant
Chaîne peptidique
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Auteur(e) Dany Lavoie Mercier

Une liaison peptidique est une liaison covalente qui s’établit entre la fonction carboxyle portée par le carbone α d’un acide aminé et la fonction amine portée par le carbone α de l’acide aminé suivant dans la chaîne peptidique. La liaison peptidique permet de relier entre eux plusieurs acides aminés afin de former ce qu’on appelle un peptide.