Auteur(e) FD Fitness
Recette tirée du webmagazine de juillet 2016
Morue méditerranéenne en papillote
Portions : 1
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
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Ingrédients
Morue
- 200 gr de morue
- 2 morceaux de tomate séchée
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 échalote française tranchée
- 2 tranches de citron
- ½ à soupe de câpres hachées
- 1 branche d’origan frais
- ½ à soupe d’huile d’olive
- ½ c. à thé de zaathar
- Sel et poivre au goût
Accompagnement
- 125 gr d’haricots verts
- ½ à soupe d’huile d’olive
Préparation
- Préchauffez le four à 350°F.
- Sur une plaque à cuisson, étendre un papier d’aluminium et ajoutez les haricots et l’huile d’olive. Refermez le papier de manière à former une papillote étanche et réservez.
- Sur une deuxième plaque à cuisson, étendre 1 feuille papier d’aluminium.
- Sur la feuille, déposez le morceau de morue et tous les ingrédients qui l’accompagne à l’exception des haricots. Refermez le papier de manière à former une papillote étanche.
- Mettre au four les deux plaques 20 minutes.
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Valeur nutritive (macronutriments)
- Calories : 280 cal
- Lipides : 6,5 g
- Glucides : 14 g
- Protéines : 18 g
-B
Bon appétit !