Auteur(e) FD Fitness

–Recette tirée du webmagazine de décembre 2017

Boules protéinées de Noël

Portions: 12 boules

Temps de préparation: 10 minutes

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Certains de mes clients craignent la période du temps des fêtes, puisqu’ils feront face à une surabondance de nourriture. C’est pourquoi j’ai décidé de vous faire une recette que vous pourrez préparer à l’avance et amener chez vos hôtes. Évidemment, c’est Noël… Il ne faut pas oublier la notion du plaisir et de la tradition. Cela s’appelle la VIE et on ne doit pas se sentir coupable de manger le plat traditionnel préparé avec amour. Par contre, 10 partys de Noël où on se laisse aller n’est pas idéal pour la gestion d’une composition corporelle. Voici donc une recette de boules protéinées qui vous aidera à vous éloigner de la table des desserts lors de vos soupers de Noël.

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Ingrédients

• 3 mesures de poudre de protéines au chocolat
• 80g de poudre d’amandes
• ¼ tasse de poudre de cacao
• 1 c. à thé ou moins de stevia
• 3 c. à table de farine de noix de coco
• 3 c. à table d’huile de coco
• 4 c. à table de lait d’amande non-sucré
• 1 c. à thé de vanille liquide
• 1 petite pincée de sel rose

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Préparation

1. Bien mélanger tous les ingrédients secs ensemble.
2. Ajouter les autres ingrédients et très bien mélanger l’huile de coco avec les mains.
3. Rouler le mélange en 12 boules et garnir au goût (j’ai utilisé des flocons de noix de coco, mais vous pourriez prendre de la poudre de cacao ou des noix concassées).
4. Placer les boules 10 minutes au congélateur, puis les mettre au frigo.

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Valeur nutritive pour 1 boule:

• Calories : 117
• Lipides : 8 g
• Glucides : 3 g
• Protéines : 9 g

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C’est l’heure de la collation!

Joëlle Landry

Naturothérapeute / Consultante en nutrition

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