Auteur(e) FD Fitness
La fois où un « touski » s’est révélé être l’accompagnement de l’année: la salade de noix de pin!
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Salade de noix de pin
Portions : 2
Vient un temps où il devient difficile de trouver de nouveaux accompagnements. On va se le dire : on tourne toujours autour des mêmes aliments, non? Je suis constamment en train d’essayer de nouveaux aliments et des mélanges d’aliments pour varier mon alimentation. Rien ne sert de vous spécifier que je vous épargne mes flops. Voici une recette d’accompagnement vraiment-pas-flop et tellement facile. Le pire, c’est qu’elle est arrivée par accident… Les « touskireste » nous font toujours de drôles de surprises : celle-ci pourra satisfaire votre petite envie de sucré-salé avec les noix de pin se mariera à merveille avec un poisson blanc ou encore une viande tendre et un peu de verdure!
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Ingrédients
- ½ tasse de noix de pin
- 1 tasse d’olives vertes tranchées en rondelles (J’ai utilisé les olives vertes farcies aux poivrons rouges)
- ½ tasse de canneberges séchées
- 2 c. à soupe d’huile de sésame grillée
- Huile de coco
- Sel himalayen
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Étapes de préparation
- Faire griller à feu doux les noix de pin dans un peu d’huile de coco. **Attention : elles brûlent excessivement rapidement les p’tites donc il est important de les garder à l’œil et de les enlever du feu aussitôt qu’elles présentent le petit teint bronzé!
- Dans un bol, ajouter à vos noix de pins grillées les olives vertes farcies et les canneberges séchées. Mélanger le tout.
- Y ajouter l’huile de sésame grillée et le sel au goût.
- Pas plus compliqué que ça!
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*Vous pourriez très bien ajuster les quantités selon vos goûts en utilisant une huile assaisonnée ou encore des olives farcies à l’aliment de votre choix.
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Bon Appétit!
Daphnée Dion
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